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微生物检测服务是非常重要的项目之一

点击次数:45 发布时间:2021-03-16
  大家都知道,微生物具有分布广泛、生长繁殖能力强、种类繁多、易培养、易变异及代谢能力、适应能力强等特点,目前存在于各类型餐饮业、食品加工行业等各个环节,其指标若是不能够达到规定的相关标准,便会危害到人类的健康,因此,微生物检测服务是非常重要的项目之一。
  使用选择培养基培养微生物或人为提供有利于目的菌株生长的条件。选择培养基,顾名思义其作用是允许特定种类的微生物生长,同时抑制或阻止其他微生物生长。例如,使用以尿素作为氮源的培养基能够培养出可合成脲酶的微生物;在培养基中ph调至酸性有利于霉菌的生长繁殖(抑制细菌的生命活动)等。选择培养一般是通过观察微生物的同化作用类型或某一特征进行间接判断,得到的微生物往往并不只有一种,但是能够大致确定这些微生物存在的共有特征从而对其分类。
  微生物检测方式目前都是以直接检测和间接检测为根据,从其重量、体积、密度、浓度、做指标来进行衡量的。那比较常见的微生物检测方法有哪些呢?接下来就跟随小编的步伐,一起去了解一下吧:
  微生物检测之重量检测法
  重量检测法也就是通过称重的方式来进行,利用离心或过滤法测定。一般情况下,干重是湿重的百分之十五左右,这种方式比较繁琐。若是微生物为菌体,大部分都会采取这种方式,如活性干酵母这种,以微生物菌体为活性物质的饲料和肥料。
  微生物检测之体积测量法
  体积测量法也就是平时所说的测菌丝浓度法,这种检测方法是通过测定一定体积培养液中所含菌丝的量来反映微生物的生长状况,这种类型的检测方式比较简单、快捷、粗放,由于离心沉淀物中会夹杂各种固体营养物,在检测之前需要设定一致的处理条件,不然会导致结果有很大的偏差,该检测方式目前已成为大规模工业发酵生产上微生物生长的一个重要监测指标。

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